卤味小吃原本是较为传统的口味，近年来不断新增了许多年轻化品类，逐渐成为热门小吃。而这其中，不得不提炸卤这一新品类。 炸卤是将新鲜食材先经过小火慢卤，煮至软烂，再将卤好的食材放入油锅细炸，味道更加鲜嫩，非常受年轻消费者欢迎。今天就跟大家分享一组炸卤品牌设计，真的太会玩了！
沟帮子-BOOMBOOMKING秘卤炸物
via：有法宝儿的大魔王
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沟帮子其实是位于辽宁省北镇市的一个街道名，也是一个创立于光绪年间的百年老号。秘卤炸物是沟帮子名下的一个全新品牌，主营炸卤小吃。品牌名以中英文进行搭配，增加年轻潮流感。品牌LOGO的中英文占比相差无几，英文字体融入四方铜钱元素，与母品牌“沟帮子”的悠久历史相呼应。中文字采用粗体字，更偏机能风的视觉感。
品牌设计加入了大叔与小女孩形象作为品牌IP，是传统与年轻、稳重与跳脱的隐喻，在传统的卤制秘诀的技法上进行创新，保证了产品品质同时增加了年轻化口味。
品牌海报加入主要产品原料——鸡的插画，写实画风增加插画的视觉冲击力，搭配渐变色增添潮流感。
品牌的应用周边也十分丰富且大胆创新，设计了一个童年玩具“东南西北”折纸作为拿取小吃的用具，提升消费者的趣味性体验。
除了手提的打包盒与打包袋之外，还加入了斜挎包式的打包袋。以电玩游戏机作为原型，缩小比例形成用作打包的斜挎包，十分新奇。
产品海报以产品实图做展示，色香味俱全的产品图提升消费者食欲。
产品包装根据鞋盒的形式进行设计，采用翻盖式盒装，新奇、有趣、美观的包装更能增加年轻消费者的购买力，提升就餐的仪式感。
落地空间主要为小门店形式，全透明玻璃窗让消费者对店内情况一览无遗，增加对品牌卫生的信任感。将收银与取餐窗口分开，有效进行消费者分流。将包装设计中的电玩机还原到落地空间中，有趣的装置用以吸引过往行人。
作为百年名号，最不缺的就是技艺，老牌子想要在新时代不被时代洪流冲击掉，也需要适当引入年轻化产品去抵抗。起初以熏鸡名扬四海的沟帮子，此次引入了年轻品类，给品牌注入了年轻力。
现在已经不是“酒香不怕巷子深”的时代，仅仅靠引入年轻化产品是不够的。之所以要建立新牌子，就是不想让消费者有刻板印象，跳脱出原来的传统框架，更容易让年轻消费者认可。
