大，是指集中大量财力人力物力，集中兵力及火力。
其次是单。
单，是指一个单一产品，将兵力及火力集中在一个点上突破。
最后是战略。
战略，是指目标是当老大，统领品类，激活市场，不想当老大的单品，就不要出来打了。
无论在过去还是未来，谁能打造出战略大单品，谁就能在竞争激烈的市场占据主导地位。
大单品策略的价值所在10个市场1%的渗透率，不如一个市场10%的渗透率。因为1个市场10%的消费者会引爆剩余的90%。
产品多并不代表销售额高，更不代表竞争力强，反而更多地可能代表你本身稀薄的资源被进一步稀释了，企业需要大单品象一把尖刀一样刺向市场，唯有把自己的产品炼成一把尖锐的匕首，将更大的压强集中的更小的面积时，你才有机会。
很多中国企业有很多的产品，产品线非常丰富。但这些产品线群龙无首。比如早期的雅客糖果公司，就有800多个单品，但却没有形成一个强势的战略大单品，这就像是一个球队没有球星，一个餐馆没有招牌菜，是没有战斗力的。
欧赛斯服务的惠发食品，有500多个SKU，但过亿单品仅是甜不辣及鱼豆腐；欧赛斯服务易太食品，有100个多个SKU，过亿单品是耗油牛柳及酱香脆口条，欧赛斯协助打造了第三大单品首抓扇子骨，并在16个月破亿。
笔者与良品铺子董事长一起吃饭，交流良品铺子商业模式时，杨总给的数据是在“良品铺子过100亿销售额，有3000个SKU钟，过亿SPU数量是15个、2~3亿SPU数量及几个、过5亿SPU数量1个”。
海天有超过3000个以上SKU，但其中过10亿大单品仅5个，分别为金标生抽、草菇老抽、海天上等蚝油、海天味极鲜酱油。
Movefree、Swisse这些老牌品牌都有复购超过50%甚至60%的大单品，在对应功效内基本占领绝对地位；国内巨头汤臣倍健的大单品如氨糖软骨素钙片和蛋白粉，在药店渠道内的年销售规模也均超过10亿元。
据统计，世界500强企业中，单项产品销售额占总销售额95％以上的140家，占500强总数的28％；主导产品销售额占总销售额70％-95％的194家，占38.8％。成功的大单品就像一把尖刀，在企业的发展中占据着绝对重要的地位。
比如说，买方便面，人们会自然想到康师傅；买矿泉水，就选农夫山泉；买火腿肠，双汇王中王一定是第一个想到的。人们对于方便面、矿泉水、火腿肠的认知，就是从这些产品开始的。
2019年，林清轩凭借山茶花系列产品打入高端市场，其明星单品——山茶花润肤油，年销售额达到了2.3亿元，客单价突破1370元，最高月均店销售额达55万元。
林清轩是有20年历史的国货品牌，以前也是多产品布局，2016年起调整战略，对产品线进行了大刀阔斧的精简，100个SKU只剩下两个，all in山茶花产品，并花大力气山茶花润肤油，这种大单品战略，需要很大的勇气。
在养元未推出六个核桃这款战略大单品之前，它所涉足的品类很宽泛，主打饮料行业，凡是涉及到饮料的品类基本都有进入。例如，碳酸类、果汁类、含乳类等，产品品种竟达15个之多......
过多的产品导致企业经营并不聚焦，市场营销力量明显分散，因此，当时的养元在市场上的表现为：“我的产品很多，但没有一个突出的，不算混得最差，但绝对混得不好”，尤其是在销量上更是差强人意。
备受打击的养元痛定思痛，通过聚焦产品，选定核桃乳作为突破重点。
后续的养元通过六个核桃这款战略大单品，取得了巨大的成功，使企业重新焕发了青春和活力。
养元从2005年打造了六个核桃这款战略大单品时，到2006年销售额高达3000万，直到2011年销售额直线飙升30多个亿，时至今日还在持续增长……养元智汇饮品企业凭借六个核桃这款战略大单品一飞冲天，以一己之力成为中国市场最大的核桃饮品生产企业。
唯有企业力出一孔才能培育出自己的战略单品，依靠战略大单品的突破，从而建立品牌。
要有效打造战略大单品，需要坚持四大原则：
大单品选择要1、足够大，即大众化、而非小众化，要大市场、而非小市场；2、看需求：是否刚需，3、看频次：是否高频，4、看竞争：是否存在竞争空隙，5、看连带：是否有连带购买效应，6、看感知：是否能创造可感知化的客户价值，7、看服务：服务链条是否简化复制能力强，8、看资源：是否与自我资源强匹配。
真正的大单品，需要系统配置资源，而非单点配置资源，是一个涵盖心智、文化、形象、品类、市场、渠道、终端、管理、促销全方位塑造的系统工程，需要整个组织资源的配套及支撑。
做战略大单品，企业需要极度注重战略大单品的战略级竞争力，大单品的战略级竞争力从哪里来呢？
- 产品价值的独一无二
- 品类创新
- 产品产业链上下游的纵向走透
系统配置资源，而非单点配置资源，是一个涵盖心智、文化、形象、品类、市场、渠道、终端、管理、促销全方位塑造的系统工程。
第三：压倒性投入战略竞争力量，组织资源倾斜，强势营销落地
江南春称之为“三爱、三怕、三缺”，即“爱美、爱玩、爱健康，怕老、怕死、怕孤独，缺爱、缺心情、缺刺激”，欧赛斯认为未来增长最快的是从功能必需品，到心理消费品；从必须消费品，到可选消费品；从质量消费品到时尚消费品；从土味消费品，到美学消费品。
未来的战略大单品是要符合「三个代表」特征的，即代表着性价比的发展方向、代表着颜价比的发展方向、代表着心价比的发展方向。
最后，总结一下。
没有战略大单品，就没有江湖地位。
没有战略大单品，就不会变成市场上的刚需。
没有战略大单品，就无法形成货架霸权及渠道霸权，就无法形成经销商虹吸效应，在市场上就没有威慑力。
