茶颜悦色撕掉“地域性品牌”标签 向全国渗透

2020年最后一个月，茶颜悦色走入了武汉。

12月1日，茶颜悦色武汉天地店正式营业，这是茶颜悦色走出湖南的第一家店。开业当天，就因为销售火爆登上了热搜，#武汉茶颜悦色门外排起长队#、#排队8小时才能喝到的茶颜悦色#成为全网热议的话题。

官方消息显示，这两个月内茶颜悦色在武汉的6家门店将陆续营业。

干货君了解到，武汉天地店为新的零售店型“茶颜的茶叶子铺”，面积为120平米，有3个制作区，除常规的现萃茶饮外，茶颜悦色的周边产品也都将在该门店上线。

而国际广场店为“茶颜游园会”概念，其周边产品在100-120个SKU内；永旺金银潭店、花园道店则分别设计成“破茧”主题概念店和“凤彩”汉绣主题概念店。

事实上，年初就有茶颜悦色进军武汉的消息，但直到年末茶颜悦色才兑现这个计划。

茶颜悦色在12月1日公众号推文中形容“从长沙到武汉，茶颜走了7年”，这个说法未免有些煽情，但茶颜的扩张计划一直小心翼翼。

尽管作为“长沙新名片”已经被大众熟知，但茶颜悦色为了贴近和融入武汉消费者，还是做出了诸多努力，包括6款武汉主题限定“饮杯”，不同配色搭配不同的武汉方言和地标；一组限定周边，包括随行包、笔记本、怀旧杯、小徽章和明信片等等，用各种细节表达品牌对这个城市的诚意。

干货君注意到，在来武汉之前，茶颜悦色已经在常德打开了新的局面，但在长沙、武汉、常德之外，很难再期待茶颜悦色在全国市场有更多突破。12月2日，茶颜悦色创始人吕良对媒体表示，茶颜悦色计划在武汉深耕，未来还会陆续开出店铺，但暂时没有其他地区的拓展计划。

这也让“茶颜悦色离开长沙还可不可”这个问题，继续成为悬念。

2013年在长沙诞生至今，茶颜悦色门店数量已超过270家，均为直营门店，年底进驻常德和武汉同样采取直营模式。这也是它相比其他茶饮品牌走得更慢的原因。

干货君查看茶颜悦色的微博发现，11月17日这天，茶颜悦色因为公司召开内部会议，将所有的门店打烊时间提前到19:00，这样的操作在餐饮零售品牌中应该是首例，也侧面反映出茶颜悦色直营模式下人员管理上的问题。

吕良曾公开表示，茶颜悦色强调“品质服务”，四个字说起来好容易，但却是上万的人事情，怎么能保证稳定的输出是个问题，“全国化我们看的比较淡，我觉得我们能力能够到哪里就把触脚伸到那里，消费者只会看到前端光鲜的，背后辛苦倒称不上，就是成长的烦恼还是有。”

尽管吕良也承认直营给茶颜带来了成长的烦恼，但并没有改变经营模式的打算。这也让茶颜悦色的品牌形象输出、产品品质、服务水准保持着稳定地水平。

在当前的商业社会中，茶颜悦色完全称得上一朵奇葩，在其他品牌都在寻求快速扩张、转换赛道的时候，茶颜悦色不疾不徐地告诉大家：我还没有准备好，请耐心等待！

干货君发现，在微信公众号、微博、B站等各个社交平台，茶颜悦色运营者着整齐划一的人设——细心周到、礼貌谦逊，就像学生时代身边的一个三好生，优秀又不乏调皮。每一次推送都有精心设计，却永远不乏真诚，很难不被它打动。

排队现象闹出“茶颜悦色武汉首店请托排队”风波后，茶颜当天就回应称消息不实，已进行报警处理，交由警方跟进，然后在12月2日晚间宣布采取更严的限购措施，来抵制代购、黄牛等行为，老板更是发长文来回应所有的关切。这些动作得到了用户“最喜欢你们绝不回避，凡事必有回应这一点”的反馈。

茶颜悦色将武汉视作“二次创业”的开始。它重新向消费者介绍自己：“我是一杯来自湖南的新中式鲜茶，姓茶颜，名悦色，以后的日子还请大家多多包涵。”

和所有新锐品牌一样，茶颜悦色在认真地跟消费者交朋友，不同的是，它不具备冒险精神，也不去迎合公众的期待，而是在自己预定的版图里扩散。

就像蜂蜜一样，看上去慢条斯理，却可能实现粘性极高的渗透。