近日，全球最大食品公司「雀巢」宣布在哈尔滨中央大街新开设一家意式甜品店，销售旗下高端意式冰淇淋品牌安缇亚朵（Antica）产品和意大利“国宝级品牌”巧克力芭绮（Baci）。此外，这家甜品店还带来了咖啡、巧克力。这也是雀巢在中国首次试水这一新业态。
雀巢表示公司留意到，在零售品类高端化的大趋势下，消费者对于食材的选择和口味的追求有更高的诉求，他们更加偏向于用料更好、更真材实料的产品，这给公司的创新方向带来启发和借鉴意义。此外，Z世代作为庞大的消费群体，拥有强大的社交属性和分享场景的需求，线下门店也能更好地满足这一需求。
