3 月 1 日,「海底捞」发布公告称品牌创始人张勇卸任 CEO,由在海底捞任职超 27 年的杨利娟接任。公告显示,张勇将继续担任董事会主席及执行董事。此外,两位 80 后高管:李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官,王金平出任港澳台及海外地区首席运营官。(澎湃新闻)