近日，有网友称钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化，不少网友推测，雪糕不会融化是因为添加了防腐剂、凝固剂等成分。对此，钟薛高方面回应表示，为提高该款雪糕的黏稠度，除了水、牛奶、椰浆等之外，还会添加少量卡拉胶等添加剂，故而融化后会呈现黏糊状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。