联合利华计划于 2023 年推出“实验室培养奶”制成的冰淇淋

Alex4 年前

11 月 22 日，联合利华计划推出一款牛奶冰淇淋新品。公司正研究精确发酵的工艺，用酵母和真菌等物质在容器中生产牛奶蛋白，新品可能会在一年内上市。如果成功，联合利华将成为第一家使用“实验室培养奶（lab-grown milk）”制作冰淇淋的大型食品公司。